Белый чай

В этой категории нет ни одного товара.

Белый чай (White tea) — разновидность чая, приготовленного в процессе слабого окисления (ферментации всего на 5-7%). Назван так по характерному окрасу чайных почек, на которых часто присутствует белесый ворс, именуемый «бай хао». Помимо них, на производство идут верхние листочки (обычно 5 штук), внешне мясистые и увесистые, но по факту легкие. Но сорт чая определяется по количеству именно белых почек — чем их больше, тем лучше. Естественное высушивание способствует формированию листьев характерной вытянутой формы, без скручивания.

Белый китайский чай отличается тонким ароматом, мягким и нежным вкусом. Его исторической родиной считается провинция Фуцзянь в Китае. Первые упоминания о чудесном растении с горы Тай Му появились в XVIII в. во времена правления династии Тан. Вкус насыщенный, полнотелый, прекрасно сбалансированный. Прослеживаются нотки фруктов, цветов, травянистых растений. Кислинка гармонирует со сладостью меда, угадываются оттенки дыни. Цвет настоя от бледно-желтого до золотистого и темного янтарного.

Преимущества белого чая

Естественность. К ферментации белого чая не прикладывает свою руку человек, что высоко ценится среди любителей премиального чая.
Вкус. Любая неспешная чайная церемоний или чашка чая в обеденном перерыве призвана нормализовать работу организма. Снизить усталость, успокоить эмоции и подарить приятные минуты наслаждения этим напитком.
Польза. Состав насыщен минеральными веществами, витаминами, полисахаридами, микро- и макроэлементами, необходимыми для полноценной работы разных систем организма. Цена белого чая полностью оправдана теми свойствами, которые он в себе заключает.
Защита от рака. Чай обладает онкопротекторными, антиоксидантными и иммуностимулирующими, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Помимо этого, помогает естественному очищению печени и нормализации кровообращения.
Охлаждающий эффект. И жарким летом, и зимой в помещениях с пересушенным воздухом White tea поможет легче переносить рабочие дни.

Белый чай в интернет-магазине это продукт редкий и дорогой, что обусловлено особенностями его производства. Поэтому слишком низкая стоимость должна насторожить. Но купив чай действительно класса премиум, получится в полной мере насладиться удивительными вкусоароматическими характеристиками.

Белый чай: как заваривать и хранить?

Для правильного употребления подойдет чистая вода без посторонних запахов. Она должна быть нагрета до температуры 70-90℃, более высокая испортит вкус чая и негативно отразится на некоторых компонентах в составе. Посуда подходит фарфоровая либо глиняная.

В интернет-магазине chay-puer.com можно купить белый чай в Москве и элитные напитки разных сортов с доставкой по России. Ответим на вопросы о любом товаре из каталога, поможем выбрать с учетом вкусовых предпочтений и желаемого воздействия на организм.